Grille à pizza rectangulaire aluminium à fond ajouré 300x200mm H10mm-12Pcs

Sous la pâte, l'air circule grâce au fond ajouré de cette grille à pizza rectangulaire en aluminium (30 cm sur 20 cm) : la base sèche et gagne en croustillant. Un rebord de 1 cm aide à la prendre en main et à la déplacer du four vers le plan de travail.

Spécifications

• Matière : aluminium, épaisseur 1 mm
• Dimensions : 30 cm x 20 cm x 1 cm
• Propriétés : fond ajouré ; compatible four, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle et contenu chaud ; réutilisable
• Conditionnement : 12 unités

Domaines d'utilisation

Pizzas rectangulaires individuelles ou parts vendues à la coupe : voilà ce que cette taille convient à servir. En pizzeria comme en atelier de production, les plaques de pâte patientent sur la grille avant la cuisson ; elle supporte le réfrigérateur ou le congélateur pendant la mise en place et file ensuite au four.

Rapidement chaude, l'aluminium répartit la chaleur sur toute la surface, ce qui rend la cuisson constante d'une fournée à l'autre. En plein coup de feu, les 12 grilles autorisent des cycles à la chaîne ; le service fini, elles vont au lave-vaisselle.

Atouts

• Fond ajouré pour une base croustillante
• Pizzas rectangulaires et parts à la coupe
• Réfrigérateur puis four, même support
• Aluminium réutilisable, lavable en machine