Brochette bois ronde H200mm - 1000Pcs

Section ronde, 20 cm de long, 3 mm de diamètre : cette brochette en bois est un format de référence, utilisé autant pour les brochettes repas que pour les bouchées de l'apéritif. Sa pointe hâte le montage, et la régularité de la tige garantit une bonne tenue sans se remarquer dans l'assiette.

Spécifications

• Matière : bois
• Dimensions : longueur 20 cm, Ø 3 mm
• Propriétés : section ronde, pointe à une extrémité
• Conditionnement : 1000 unités

Domaines d'utilisation

Les cuisiniers y enfilent viande, poisson, légumes ou fruits pour les buffets et pour les prestations de traiteur. Dans la vente à emporter, elle fixe burgers, clubs et sandwichs, qui ne glissent plus pendant le transport. Tapas, verrines et bouchées servies chaudes ou froides la sollicitent aussi, de même que les cocktails, où elle met en scène olives, agrumes ou pickles.

Un diamètre de 3 mm : elle se casse moins en perçant des aliments denses, et sa tige ronde permet aux morceaux de tourner aisément, que ce soit en cuisson ou au dressage. Restauration rapide, catering, événementiel : là où la rotation est forte, les portions gagnent en régularité et la mise en place en rapidité.

Atouts

• Longueur de 20 cm, adaptée à de nombreux usages
• Tige de 3 mm, moins de casse
• Assemblage facilité par la pointe
• Utile du plat principal jusqu'au cocktail