Pique drapeau "saignant" en bois 45x25mm H20mm - 1Pcs

Ce petit repère de service est un pique en bois, terminé par un drapeau qui porte la mention "saignant" et annonce sans ambiguïté la cuisson demandée. Sur l'assiette, sur un plateau ou dans une boîte à emporter, la mention se lit instantanément, du passe au service, et réduit erreurs et retours en cuisine.

Spécifications

• Matière : bois
• Dimensions : 4,5 cm x 2,5 cm x 2 cm
• Compatibilité : plats chauds, produits conservés au réfrigérateur
• Propriétés : extrémité en drapeau portant la mention "saignant", usage unique
• Conditionnement : 1 unité

Domaines d'utilisation

Bouchers-charcutiers, steakhouses, restaurants, traiteurs et concepts de snacking le plantent dans les pièces de viande servies saignantes : à l'assiette, sur un plateau, sur un buffet chaud, en room service. Pour la vente à emporter ou le click & collect, on le place au moment de refermer le contenant ; la cuisson demeure ainsi repérable jusqu'au moment d'ouvrir.

Grâce à lui, inutile de toucher la viande pour vérifier sa cuisson : l'hygiène y gagne et le passe accélère. Utilisé avec d'autres drapeaux indiquant la cuisson, il permet un tri visuel des commandes ; pour un cocktail ou une réception, il peut également indiquer aux convives ce que contient un plat.

Atouts

• Mention "saignant" lisible d'un coup d'œil
• Moins d'erreurs de cuisson, moins de retours
• Adapté à l'assiette, au buffet et à la vente à emporter
• Usage unique : rien à laver