Ref: 209DD7742
Sur fond jaune, la mention « mardi » est déjà imprimée : cette étiquette carrée de 2,5 cm x 2,5 cm indique sans effort quelles préparations ont été faites, ouvertes ou entamées le mardi. Le petit espace laissé libre suffit pour l'essentiel, et la rotation des denrées est suivie avec davantage de rigueur par vos équipes.
Spécifications
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Couleur : jaune, réservé au mardi
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Dimensions : 2,5 cm x 2,5 cm (format carré)
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Propriétés : jour imprimé sur l'étiquette, zone d'écriture pour la date, l'heure ou le lot
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Conditionnement : 1000 unités
Domaines d'utilisation
Restaurateurs, laboratoires de transformation, traiteurs, établissements de restauration collective et rayons de grandes surfaces la collent sur des bacs GN, des barquettes ou des boîtes de préparation, mais aussi sur les étagères et les rayonnages. Vous pouvez y reporter la date de fabrication ou d'ouverture, la DLC, l'heure, un numéro de lot ou les initiales de la personne concernée, comme le prévoient vos procédures internes.
Quand chaque jour de la semaine possède sa couleur, le mardi se reconnaît en un instant : en chambre froide, en réserve sèche ou à un poste de production. La cuisine, la plonge, la salle et la logistique déchiffrent la même information. On applique alors plus sûrement la règle du « premier entré, premier sorti », les contrôles du plan de maîtrise sanitaire et les audits de traçabilité demandent moins de temps, et les pertes baissent.
Atouts
- Le mardi se repère à distance grâce à son jaune
- Format de 2,5 cm de côté : on lit bien, sans recouvrir les autres marquages
- Un signal commun à toute l'équipe
- Un rouleau de 1000 pièces, taillé pour une cuisine qui tourne à plein régime