Étiquette de traçabilité jour « mercredi » rouge en rouleau 25x25mm - 1000Pcs

Les préparations du mercredi se reconnaissent sans le moindre doute avec cette étiquette rouge sur laquelle figure le jour. D'un format de 2,5 cm x 2,5 cm, elle sert les professionnels de la restauration et de l'alimentaire dont le suivi des dates repose sur une couleur attribuée à chaque jour.

Spécifications

• Couleur : rouge (repère du mercredi)
• Dimensions : 2,5 cm x 2,5 cm, soit 25 mm de côté
• Propriétés : mention du jour imprimée, espace libre pour la date, l'heure, des initiales ou un lot ; à poser sur une surface propre et sèche
• Conditionnement : 1000 unités

Domaines d'utilisation

Boucheries-charcuteries, poissonneries, boulangeries-pâtisseries, restaurants, cuisines collectives, traiteurs et grandes surfaces y recourent pour étiqueter bacs GN, barquettes, boîtes de conservation et plats exposés au comptoir traiteur. Le carré de 25 mm porte la date et l'heure, un numéro de lot ou un renseignement utile en salle.

Le moment où vous la collez relève de votre organisation : durant la préparation, une fois le refroidissement achevé, au rangement en stock ou lors du service. Dans le cadre de votre plan de maîtrise sanitaire et de votre démarche HACCP, elle soutient les méthodes FIFO et FEFO et le contrôle des DLC et DDM, à l'arrivée des marchandises comme en production, tout en préparant les audits internes et les inspections. Moins de produits mal attrapés en réserve, donc.

Atouts

• Le rouge tranche avec les couleurs des autres jours
• De la place pour noter date, heure et lot
• Une aide pratique pour appliquer FIFO et FEFO
• 1000 étiquettes par rouleau ; les autres jours viennent en complément