Planche à découper avec rainure en plastique 400x300mm H12mm - 1Pcs

Une rigole recueille les jus pendant la coupe sur cette planche à découper en plastique de 40 cm x 30 cm. Avec 1,2 cm d'épaisseur, elle ne fléchit pas sous le couteau et préserve le plan de travail, aussi bien en cuisine de restaurant qu'en laboratoire de traiteur.

Spécifications

• Matière : plastique
• Dimensions : 40 cm x 30 cm x 1,2 cm
• Propriétés : rigole de récupération des jus, planche rigide, réemployable
• Conditionnement : 1 unité

Domaines d'utilisation

Émincer des garnitures pour sandwichs, couper des ananas, des agrumes ou des tomates, trancher une volaille rôtie, parer une viande après cuisson : la rigole guide les liquides et les empêche de couler sur la table. Cuisines de collectivité, traiteurs et restaurants l'emploient pour la mise en place, la tranche à la minute et le dressage rapide au passe.

Sa taille moyenne donne une bonne surface de travail ; on la change aisément de poste, et elle trouve sa place même sur une table étroite. Contre les contaminations croisées, réservez une planche à chaque famille de produits (cru et cuit, viande, poisson, légumes) : les jus restent dans la rigole, et on nettoie plus vite entre deux tâches.

Atouts

• La rigole garde les jus de coupe
• 1,2 cm d'épaisseur : coupe nette
• 40 cm x 30 cm, facile à changer de poste
• Plan de travail net, hygiène maîtrisée